Schaschlik Edel-BBQ

Zubereitung

Zutaten

• 2 kg Fleisch (Schweinenacken)
• 500 g Zwiebeln
• 300 mL BBQ-Sauce
• 200 mL Mayo
• 1 Bund Petersilie
• 2 Orangen
• 1 Zitrone
• 2 TL Pfeffer
• 4 TL Geräuchertes Paprikapulver
• Rauchsalz
• Chilipulver (optional)

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Garzeit und Temperatur

• circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)

(Notwendiges) Zubehör

• Mangal-Grill
• Schaschlik-Spieße
• Drehautomatik für Spieße