Metaxa Sauce

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 100 mL Metaxa
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g frische Tomaten
• 1 rote Paprika
• 150 g Champignons
• 1 EL Tomatenmark
• 2 TL Paprika edelsüss
• 2 TL Gemüsebrühe/Hühnerbrühe
• 2 TL Oregano
• 1 TL Rosmarin
• 100 mL gehackte Dosentomaten
• 100 g Butter
• 350 g Creme Fraiche
• Chiliflocken
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

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