Cordon bleu Rouladen im Dutch Oven

Zubereitung

Zutaten

• 2,5 kg Schweinenacken
• 1 kg Zwiebeln
• 250 mL passierte Tomaten
• 250 mL Kochsahne
• 1 EL Senf
• Gouda (Käsescheiben)
• Kochschinken
• Drillingskartoffeln
• 3 EL Paprika edelsüß
• 1 EL Paprika scharf
• 1,5 EL Salz
• 1 EL Knoblauchgranulat
• 1 EL Pfeffer

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Garzeit und Temperatur

• Dutch Oven (FT9 also 9 Liter): 7 Briketts unten und 14 oben, ca. 2,5-3 Stunden
• Backofen (Umluft): 180°C, ca. 2,5-3 Stunden
• Gasgrill: Indirekte Hitze bei ca. 180°C, ca. 2,5-3 Stunden

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(Notwendiges) Zubehör

• Dutch Oven
• Dutch Oven Tisch