Gulasch im Dutch Oven

Zubereitung

Zutaten

• 2,4 kg Gulasch (Schwein oder Rind)
• 1,6 kg Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
• 0,5 L Rinderfond
• Schmalz oder Öl
• Salz
• Pfeffer

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Garzeit und Temperatur

• Dutch Oven (FT9 also 9 Liter): 8 Briketts unten und 15 oben, ca. 2,5 Stunden
• Backofen (Umluft): 180°C, ca. 2,5 Stunden
• Gasgrill: Indirekte Hitze bei ca. 180°C, ca. 2,5 Stunden

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(Notwendiges) Zubehör

• Dutch Oven
• Dutch Oven Tisch