Schichtfleisch Chili con Carne

Zubereitung

Zutaten

• 2,2 kg Schweinenacken
• 1 kg Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 3 rote Paprika
• 500 g Bohnen
• 500 g Mais
• 880 g passierte Tomaten
• 500 g Hackfleisch
• 4 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 TL Oregano
• 3 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Zucker
• Chili (nach Geschmack)

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Garzeit und Temperatur

• circa 3 Stunden bei 180 C°
• Beim FT6: 15 Kohlebriketts unter dem Dutch Oven und 7 oben!

(Notwendiges) Zubehör

• Dutch Oven
• Dutch Oven Tisch