Zubereitung
Zutaten
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Zweige Dill
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 TL Balsamico Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1/2 – 1 TL Salz
- 1/2 – 1 TL Pfeffer
Zubereitungszeit
5 Minuten
Anleitung
Folge diesen einfachen Schritten, um den besten Tzatziki zu zaubern, der deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt:
- Vorbereitung: Schnapp dir 500g cremigen griechischen Joghurt und eine große Salatgurke.
- Gurke verarbeiten: Reibe die Gurke fein und presse die Flüssigkeit mit einem Handtuch kräftig aus – Ziel ist es, das meiste Wasser loszuwerden.
- Würze hinzufügen: Vermische den Joghurt mit einem Teelöffel Salz, einem Teelöffel Zucker und einer guten Prise weißem Pfeffer für die Schärfe.
- Knoblauchpower: Zerdrücke zwei Knoblauchzehen und füge sie hinzu – ein Muss für den authentischen Kick!
- Veredeln: Runde das Ganze mit zwei Esslöffeln Olivenöl, einem Spritzer frischer Zitrone, zwei Teelöffeln Balsamico-Essig und einer Handvoll frisch gehacktem Dill ab.
- Mix it: Vermische alles energisch, sodass sich die Aromen perfekt entfalten können.
Voilà! Dein Tzatziki ist bereit, um serviert zu werden. Ob als Dip, Beilage oder einfach zum Genießen – dieses Rezept wird dich nicht enttäuschen. Lass es dir schmecken!
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